黄油卷子_锡林郭勒旅游网

黄油卷子

发布时间：2019-04-26

黄油卷子作为蒙餐八绝之一，其绝在于农耕和游牧饮食文化的完美结合。将黄油的醇香与面食的劲道完美的结合起来。黄油卷子是锡林郭勒草原游牧民族的经典食品，也是日常食用的面食之一。

黄油卷子的做法很简单，但是却非常的营养美味。首先用水和好面团，在将面团用大擀面杖干成非常薄的饼片，在饼的内面均匀的涂抹一层黄油，金黄油亮的，没等做熟就已经很诱人了。然后是很重要的一步了，将饼卷成长条后切成一段一段，在蒸熟即可。在制作过程中有黄油，卷成卷，正如其名，这道美食就叫黄油卷子了。在吃黄油卷子时可以切成丝，散开摆入盘中以供食用。

其吃法也多种多样，可以配羊肉汤，将黄油卷子泡在羊肉汤中泡好，吃一口带有羊肉汤微微咸香的黄油卷子，喝一口羊肉汤，一下子温暖了你的胃；在夏季如果觉得喝羊肉汤不过瘾，也可配嚼口汤中，舀上一勺带着黄油卷子的嚼口汤，奶香带着一丝酸酸的味道，非常的开胃健脾；闲暇时光，可以喝个下午茶，将黄油卷子放到奶茶里，别有一番风味的下午茶点就做成了，香甜的口感令你有一个放松的下午。

快来锡林郭勒大草原来游玩吧，看着美色美景，吃着正宗经典的黄油卷子，给你一个美妙开心的旅程。