发布时间：2020-07-28
奶是草原人民的主要食材来源
鲜奶被制成各式各样的美食
奶酪就是其中最受欢迎的奶食品之一
营养丰富，味道醇厚绵长
有时吃饱了还能再来一块
因此在蒙古人的餐桌上总是放一盘奶酪
忍不住就来上一块
奶酪既是一种美味，又是一种幸福
听说奶酪的发明来自一个意外
“在草原上放牧的牧民在出发前总是装上一皮囊的鲜奶，虽然紧着喝，但是几天后没有喝完的奶就发酵变酸了，即使是这样，节俭朴素的牧民不想白白扔掉，又过了几天，这些变酸的奶凝结成块，人们尝了尝不仅没有太大酸味，反而奶香味十足，吃过后唇齿留香，后来人们给这种美食命名为奶酪。”
从前因为不舍
才有了奶酪这样的美食诞生
现在奶酪是游牧民族的主要食物之一
虽然每天都可以吃上奶酪
但是人们依旧
保留着对食物的珍惜，保持着对美食的热爱
抱着这种情谊的人们
在吃的每一口奶酪时都是满满的幸福
想要奶酪味道好，鲜奶品质必须好
在锡林郭勒草原上
奶酪的制作还保留着传统工艺
取用的鲜奶都来源于草原上长大的牛羊
在这里长大的牛牛羊吃着天然的草料
长得又肥又壮
产出的鲜奶又浓又香
制成的奶酪自然是味道好、营养好
说到营养
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，富含优蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，并且相比于其他富含优质蛋白食物来说，奶酪是经过鲜奶发酵而来的，更加有利于人体的吸收和利用。
想吃最纯正蒙古奶酪的朋友们
前来锡林郭勒品尝吧
奶酪怎么吃呢？这么吃↓ ↓ ↓
直接吃
是最简单的吃法了
品尝奶酪最原始的味道
细品浓郁奶香背后的微酸
感受流金岁月沉淀下的味道
搭配炒米、酸奶、酥油吃
是最奢华的吃法
几种食材混合
一口下去多种味道
酥脆、绵软、劲道几种口感
同时体验，齿颊留香
泡在奶茶里吃
是嗅觉与味觉的同时享受
热腾腾的奶茶香气四溢
热量泡软了奶酪
将其中的奶香激发到了极致
多种香气的味道
奶茶的丝滑与奶酪的棉滑
激烈地刺激着味蕾
堪称一绝！
奶酪是锡林郭勒草原对人们的馈赠
岁月漫漫中，蒙古人对食物的专注和虔诚从未变过
如果你来锡林郭勒草原，不要错过这么好的奶酪哦
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